옥상에서 딴 가지들이 제법 많다. 그냥 옛날식으로 쪄서 나물로 해 먹는걸 남편은 좋아하지만 난 별로이다. 그것도 싫증이 나서 유튜브 선생에게 물어본다. 그중 한 가지를 선택해서 하는데 요리 이름은 없다. 그냥 맛있는 가지 요리라고 나오네.. 그중 며칠 전에 딴 가지를 준비하고 감자 한 개를 깍둑썰기를 해서 약간의 소금물에 익힌다. 가지 한 부분만 껍질을 벗겨 벗긴 부분에 올리브기름을 발라준다. 올리브기름이 아니라도 괜찮음. 기름 바른 가지를 에어 프라이 팬에 윗부분이 살짝 익도록 익힌다. (약 15분 정도.) 계란 한 개와 양파 반쪽, 참치 한 캔, 고추 몇 개. 유튜브에서는 고기를 넣었는데 집에 고기가 없다. 그래서 고기 대신 참치캔을 넣기로 했다. 그리고 유튜브에서는 색색의 피망을 넣었는데 난 옥상에..